Domowy kisiel z pigwy

Nie wiadomo skąd...ale skądś masz w domu pigwę? I co z nią teraz? Dodać to herbaty? No można. Zrobić powidła na zimę? No niby też...

A gdyby tak zrobić domowy słodko kwaśny kisiel z pigwy? :)
Poniżej przedstawiamy prosty patent na domowy kisiel z wykorzystaniem pigwy!

(na 2 porcje)

Składniki:

• Woda – 400 ml
• Siemię lniane, nasionka – 40g
• Pigwa – 3 sztuki, 70g (po usunięciu pestek)
• Jabłko – 170g  (po usunięciu pestek)
• Gruszka – 150g (po usunięciu pestek)
• Ksylitol – 20g
• Opcjonalnie: siemię lniane odtłuszczone/Len Mielony – 1 łyżeczka, 5g (do zagęszczenia)

Z góry:

• Migdały/płatki migdałowe – 10g/porcję

Wykonanie:

1. Do garnka wlać wodę, zagotować, wsypać siemię lniane, podgotować na małym ogniu przez kilka minut do powstania kleiku. 
2. Siemię lniane odcedzić na sitku – pozostawiając w garnku kleik. 
3. Do kleiku dodać pokrojone jabłko, gruszkę i pigwę, podgotować do miękkości owoców.
4. Dodać  ksylitol, zblendować.
5. Jeśli kisiel będzie za rzadki, można dodać siemię lniane odtłuszczone, wymieszać.
6.  Przelać do 2 szklanek/słoiczków.
7.  Kisiel posypać płatkami migdałowymi lub pokrojonymi migdałami.

Wartość odżywcza posiłku:

	Wartość energet. [kcal]	Białko [g]	Tłuszcz [g]	Węglowodany [g]	Błonnik [g]
Całość, 2 porcje ok.  500 g + 20g migdałów	362	5,9	11,5	57,0	10,5
1 porcja Ok. 250 g + 10g migdałów	181	2,9	5,7	28,5	5,2
W 100g	72,4	1,1	2,3	11,4	2,1

Na II śniadanie lub przekąskę popołudniową:

• Kisiel – 1 porcja, ok. 250g
• Migdały – 10g (do posypania z góry) + 15g (do spożycia osobno)

Właściwości zdrowotne:

• Pigwa – witamina C – naturalny przeciwutleniacz, działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwnowotworowe